Cách chế biến hạt óc chó cho bà bầu

Chế biến hạt óc chó harley

Hôm nay ‪#‎Bebemart‬ sẽ hướng dẫn các mẹ chế biến món ăn với quả óc chó, vì có những mẹ ăn óc chó nghiền, nhưng có những mẹ ăn lần đầu chưa quen, thì tham khảo 1 số cách làm đơn giản này để ăn nhé

Hạt óc chó có tác dụng rất nhiều trong quá trình mang thai của mẹ, phát triển trí thông minh của bé ngay từ trong bụng mẹ, Cải thiện trí nhớ, thông minh hơn, cải thiện giấc ngủ. Bên cạnh đó, hạt óc chó còn cải thiện rất tốt cho chất lượng tinh trùng và Tốt cho bệnh nhân bị tiểu đường

Các chị em ăn hạt óc chó giúp giảm cân, làm đẹp, chống lão hóa và bảo vệ xương...

Nhưng không phải ai cũng ăn quen hạt óc chó, có người chỉ ăn lần đầu là nghiện, là thích luôn, có người ăn lần đầu thì thấy hơi đắng vì vỏ lụa óc chó có vị hơi đắng, nhưng vị đắng đó mới là thuốc tốt nhất trong óc chó 

Một số cách chế biến hạt óc chó các mẹ tham khảo nha

Món óc chó nướng thơm bùi

Chuẩn bị:

1 bát nhân óc chó (tương đương với 14 quả)

Thực hiện:

- Nướng với lò vi sóng: Cho nhân óc chó vào khay để quay trong lò vi sóng (160 độ) trong vòng 2-3 phút
- Dùng với bếp và chảo: cho nhân óc chó vào chảo, để nhiệt độ trung bình-cao trong 3-5 phút, khuấy đều tay.
Lưu ý: có thể thêm chút dầu ăn trong quá trình nướng óc chó để tăng thêm hương vị cho món ăn!
Chúc bạn thực hiện món ăn thành công! Óc chó nướng sẽ có vị bùi và thơm hơn

óc chó nướng, chế biến óc chó
Món óc chó nướng thơm bùi



Làm salad với quả óc chó

Quả óc chó sau khi nướng, bạn băm nhỏ và trộn cùng với các loại rau củ quả trong món salad sẽ tạo thêm hương vị mới cho món salad, mùi thơm, béo và rất bùi.

salad với quả óc chó
Chế biến salad với quả óc chó

Sinh tố quả óc chó

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 50g hạnh nhân
- 50g óc chó
- 15g đường phèn

Bước 1:
- Chúng ta cắt hạnh nhân làm đôi, giã nhuyễn óc chó.
Bước 2:
- Chúng ta cho phần hạt vừa xay vào máy làm sữa đậu nành.
Bước 3:
- Chúng ta thêm nước vào đến vạch cho sẵn của máy. Bật máy làm sữa ở chế độ làm ngũ cốc nhé!
Mách nhỏ: Nếu không có máy làm sữa bạn có thể làm với máy xay sinh tố bằng cách cho hạt hạnh nhân và quả óc chó vào máy xay sinh tố, châmtừ từ khoảng 600ml nước vào rồi xay mịn. Sau đó, đổ phần nước vừa xay vào nồi, thêm một chút nước nữa, khuấy đều rồi lọc qua vải, đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút là được.
Bước 4:
- Chúng ta nghiền nhỏ đường phèn rồi cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút
Bước 5:
-Sau đó, Chúng ta cho sữa qua rây lọc để lấy nước.
Bước 6:
- Cuối cùng, bạn cho đường phèn vào, khuấy đều lên. Nếu thích uống đá bạn cũng có thể cho đá viên vào cho mát nhé!

Sinh tố quả óc chó
Sinh tố quả óc chó

Cách nấu cháo với quả óc chó

Cháo quả óc chó là một món ăn sáng truyền thống của Hàn Quốc. Nó tuyệt vời đứng đầu những món ăn khoái khẩu tại xứ sở Kim Chi.

Nguyên liệu:

1 cốc quả óc chó California
1 chén gạo, ngâm trong nước
7 chén nước
Muối 1/8 thìa cà phê

Cách thực hiện:

Bước 1: Cho nhân quả óc chó, gạo, và 2 cốc nước vào máy xay sinh tố.
Bước 2: Đổ hỗn hợp vừa xay được vào một cái nồi và thêm nước còn lại.
Bước 3: Đun lên, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp sôi. Thêm muối và khuấy đều.
Bước 4: Múc ra bát và trang trí với quả óc chó


nấu cháo với quả óc chó
nấu cháo với quả óc chó


Quả óc chó rán giòn

– Nguyên liệu

Hạt óc chó đã tách vỏ 400g, muối 1/4 thìa cà phê, đường cát 2 thìa canh, vừng trắng 2 thìa canh, một ít nước cốt chanh; đường mạch nha, đường cát mỗi loại 2 thìa canh, nước đủ dùng.
– Cách làm

Luộc hạt óc chó khoảng 3 phút, vớt ra để ráo nước. Rửa sạch vừng trắng, để ráo nước, rồi rang thơm.
Cho khoảng 4 cốc nước vào đun sôi, sau đó cho đường cát và muối vào, rồi luộc tiếp hạt óc chó 3 phút lại vớt ra để ráo nước. Trộn lẫn đường mạch nha và đường cát rồi đun lên, sau đó cho nước cốt chanh vào, lại luộc tiếp hạt óc chó 5 phút rồi vớt ra để ráo nước. Đun dầu nóng lên, cho hạt óc chó vào rán vàng là được, bày ra đĩa, rưới dầu vừng lên trên.

Hạt óc chó rang vừng (mè)

– Nguyên liệu
200gr hạt óc chó.
2 thìa súp đường.
1 thìa súp nước dùng.
50gr vừng (mè) trắng.
che bien hat oc cho

– Thực hiện
Rửa sạch hạt óc chó đã tách vỏ, cho vào nồi nước sôi luộc chín, vớt ra để nguội, rồi bạn tách phần màng của hạt óc chó cho đỡ chát. Tiếp theo để hạt óc chó cho khô ráo.
Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho vừng vào rang khoảng 10-15 phút đến khi chín vàng.
Cho nước dùng và đường vào chảo, đun vừa sôi, cho hạt óc chó, vừng rang vào và vặn lửa nhỏ.
Tiếp tục đảo nhanh tay để món ăn không bị khét. Đun vài phút là có thể bắc ra để nguội rồi dùng nhé.


Tôm sốt mật ong với hạt óc chó

Món tôm sốt mật ong với vị chua ngọt dễ ăn mà lại béo ngậy, bùi thơm với quả óc chó có thể được dùng như một món khai vị khi nhà mình có khách; còn trong bữa ăn ngày thường thì món này sẽ rất hấp dẫn với bé con nhà bạn.

– Nguyên liệu

400g tôm
150g hạt óc chó đã tách vỏ
150g đường
100g bột năng
Muối tiêu
3 thìa canh mayonnaise, 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước cốt chanh và 1 thìa canh sữa đặc có đường.
– Thực hiện

Bước 1
Cho 150g đường vào nồi nhỏ và hòa tan với 240ml nước, đun sôi, vừa đun vừa khuấy.
Khi nước đường sôi, bạn cho hạt óc chó vào đảo khoảng vài phút cho đến khi nước đường hơi sánh lại.
Bước 2

Dùng môi thủng vớt hạt óc chó ra đĩa đã lót sẵn giấy nến để hạt óc chó không bị dính vào giấy
Bước 3

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở lưng tôm, để ráo.
Bước 4

Dùng phới đánh 3 lòng trắng trứng gà cho bông sủi bọt lên. Thêm 100g bột ngô hoặc bột năng và tiêu muối, trộn đều.
Cho tôm vào hỗn hợp bột – lòng trắng trứng này, đảo đều để tôm được bao đều bởi bột.
Lưu ý là bạn chỉ cho tôm vào ngay trước khi chiên thôi nhé!


Bước 5

Làm nóng dầu ăn trong một nồi chiên nhỏ, cho từng con tôm vào chiên ngập dầu.
Bước 6

Đến khi tôm vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu.
Trong một bát nhỏ, bạn trộn đều 3 thìa canh mayonnaise, 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước cốt chanh cùng 1 thìa canh sữa đặc có đường rồi nếm thử xem đã vừa ý mình chưa và nêm nếm lại.
Cuối cùng bạn chỉ việc cho tôm ra đĩa, rưới phần sốt bạn vừa trộn ở bước 6 lên, trộn đều và rắc hạt óc chó bạn đã chuẩn bị từ bước 2 lên, dùng ngay.

Chế biến óc chó thành món ăn vặt

Chế biến thành các món ăn vặt

Trẻ em thì hầu như bé nào cũng mắc bệnh ngán ăn, không thích thí thách bé cũng không ăn được, 
chế biến hạt óc chó mỹ


Cách ăn quả óc chó khiến bé dễ ăn nhất là óc chó nhúng socola, óc chó rán, óc chó nướng.... đây chắc chắn là những món ăn không bé nào chối từ được.

Ghé qua fanpage chính thức của Bebemart tại đây https://www.facebook.com/BebeMart68/



Bài viết cũ hơn Bài Viết Mới

0 comments

Để lại bình luận

Chú ý , bình luân phải được kiểm duyệt trước khi được hiển thị

Top

params.svg
Panel Tool
Float header
Float topbar
Default Boxed Large